เมื่อเปรียบเทียบสารอาหารระหว่างถั่วดำและเนื้อวัว

ไม่จำเป็นเลยว่าเราจะหาโปรตีนได้เพียงแค่ใน 'เนื้อสัตว์' เท่านั้น ถั่วนานาชนิดก็มีโปรตีนสูงเหมือนกัน แถมไขมันต่ำอีกด้วย :)

ลองมาดูตัวอย่างการเทียบสารอาหารในปริมาณ 100 กรัม อย่างถั่วดำ และเนื้อวัว

ถั่วดำให้ โปรตีน 21 กรัม ไขมัน 0.9 กรัม ในขณะที่

เนื้อวัวให้ โปรตีน 14 กรัม ไขมัน 30 กรัม

เนื้อวัวให้ไขมันอิ่มตัวที่เกินความจำเป็นของร่างกายของเราไปมากเลยหละ

นอกจากนี้กระบวนการผลิตกว่าจะมาถึงโต๊ะอาหารเรานั้น

เนื้อวัวต้องใช้น้ำถึง 29.6 แกลลอน ในขณะที่ถั่วใช้น้ำเพียง 5 แกลลอน!!

รู้แบบนี้แล้วอย่ารอช้า มาช่วยกันรักษาทรัพยากรธรรมชาติ เพียงงดการรับประทานเนื้อสัตว์อาทิตย์ละ 1 วันกันเนอะ

#meatlessmondayth #วันจันทร์กินผัก

ที่มา: Mercy for Animals